三姉妹ママの日記

なりくらまくわ

ってご存知ですか

　



私は、小さい頃から、
おじいちゃんとおばあちゃんが作ってくれてたので
まくわと言えば＝なりくらまくわ
ってイメージだったんですが、
意外と知られてないことに
野菜ソムリエになってから気づいたんですね

昔から野洲の中主地域周辺で栽培されてるマクワウリ
野球ボール位の大きさで果皮は薄い黄緑色
皮を剥いたら鮮やかな黄緑色
果皮はやわらかく、
果実はとても糖度が高く、
この辺りの人は、子供の頃、メロンと言われて
疑うことなく育ってきた人がきっといるのではないかと思うくらい
メロンに引けをとらない甘さです。
お盆のお供えには必須アイテム
ですので、その頃ピークに出回るのです。


野菜ソムリエになって教室なんかで
マクワウリの食べ比べをしたことがあるのですが、
黃マクワや縞々模様のタイガーマクワ等と比べても
ダントツ人気モノでした。


巷でメロンのスイーツは、出回っているけど
こんなに美味しいなりくらマクワのスイーツって、
見たことないな。
これは、なりくらマクワを知っていただくイイチャンスだわ
って思いまして、
滋賀県の６次産業プランナーでご活躍の
菓志工房　うすながさんに相談させていただきましたところ、
大変快く、「やってみよ」と言ってくださり、
試作を重ねていただき、

じゃ～～～ん

なりくらドーム　の完成となりました。







なりくらマクワの出回る７月～お盆過ぎまでの
期間限定販売で。

今回、コチラのブログで紹介するの遅すぎたのですが

今年度のまるかじり協議会企画第１弾「なりくらドーム」
大好評のもと無事終了することができました。



ご協力いただきました皆様に感謝です。
ありがとうございました。